晚上十一点多，痛苦的呻吟声响彻空旷的超声候诊大厅，只见四十多岁的陈先生躺在车床上，双手捂着肚子滚来滚去，还不住地呕吐。“一定是吃坏肠胃了！”陪同来的陈太太肯定地说。原来，陈先生的朋友当晚举行生日宴会招待亲朋好友，宴会上，陈先生把山珍海味吃了不少，更何况酒逢知己千杯少，他一高兴又干了不少白酒。吃饱喝足尽兴而归，陈先生却觉得越来越不对劲，上腹开始剧痛并呕吐不止，急忙过来就诊。 我把探头放在陈先生的上腹部，肝脏回声正常，胆囊腔内见一个直径约1cm的结石，未见明显胆囊炎声像；胰腺压痛明显，形态弥漫性增粗，胰头厚约2.6cm，胰体厚约2.2cm，胰尾厚约2.0cm，胰腺实质因水肿而呈现低回声，腹腔见少量积液；X光检查已排除肠梗阻、消化道穿孔，血清淀粉酶升高达520U/dl进一步证实了急性胰腺炎的诊断。 陈太太得知诊断后说“原来不是吃坏肠胃那么简单啊？难怪吃了胃药都没效。急性胰腺炎怎么引起的啊？容易治好吗？”的确，陈先生患上急性胰腺炎和他今晚的“大块吃肉，大碗饮酒”密切相关。大量蛋白质和酒精除了直接损伤胰腺，尚能间接刺激胰液的分泌，并可引起十二指肠乳头水肿和Oddi括约肌痉挛，结果造成主胰管及其分支胰管内压力增高、破裂，胰液漏出进入胰腺组织间隙；此时胰液中的胰蛋白酶原、磷脂酶A、糜蛋白酶被激活，把胰腺组织当成“食物”进行“自身消化”，导致急性胰腺炎的发生。陈先生患有胆囊结石，更加促进了此过程的发生。     急性胰腺炎的治疗以非手术治疗为主，包括禁食、胃肠减压，使胰腺得到充分的休息；静脉补液，完全肠外营养，合理应用抗生素；应用生长抑素、胰蛋白酶抑制剂等抑制胰液的分泌，减轻胰腺的“自身消化”。如果保守治疗后病情仍然恶化，发生坏死或继发性感染，以及病程后期合并肠瘘或胰腺假性囊肿，应及时手术治疗。