在肿瘤科，好多病人家属问，现在吃什么防癌抗癌啊？通常在西医讲究没有特别忌食的东西，什么都吃，营养均衡。现美国探讨食物中所含抑制癌症基因的化学物质，建议利用8大类果蔬中所含的维生素和天然抗癌物质，达到防癌抗癌的目的： 1.       西红柿：西红柿具有其他蔬菜所没有的“番茄红素”一种使西红柿变红的天然色素，它能消灭某些促使癌细胞生产的自由基，因此具有抗癌作用 2.       绿色蔬菜：包括菠菜、花茎甘蓝、莴等。颜色越是浓绿，蔬菜的抗氧化剂含量也就越高，就越能有效的防癌，抗癌。 3.       葱蒜：葱属蔬菜中含有抑制肠癌、胃癌、肺癌和肝癌的化学物质。蒜化合物能对癌细胞产生毒性效应，能阻抑癌细胞生长 4.       柑橘类水果：此类水果中含有丰富的胡萝卜素，以及黄烷素等多种天然抗癌物质。据调查，柑橘类水果对胰腺癌有非常好的效果。 5.       十字花科蔬菜：包括甘蓝、花椰菜、芥菜和胡萝卜等。此类菜最好生食或半生半熟食用，因为烧的过熟会破坏其中的抗癌化合物。 6.       大豆：大豆含有五种以上的抗癌物质，它们具有延缓和抑制癌细胞生长、扩散的作用。 7.       麦麸：有关资料显示，麦麸类食物可使癌细胞退化、萎缩。它对结肠癌有特效。 8.       低脂牛奶：其含的钙、维生素b、维生素a、维生素c、维生素d等都具有奇特的抗癌性。 近年来，恶性肿瘤的发展趋势越来越年轻化，已经成为威胁人类生命健康最主要的疾病之一，研究表明好心情也是一剂抗癌良方，所以合理的膳食结构和愉悦的心情就是最好的抗癌药，有益于提高人体免疫力。(内五科 武燕莹供稿）