痛风的本质是人体内尿酸水平升高，析出的尿酸盐沉淀在关节、骨骼处。随着生活和饮食的进步，“三高”之后有了第四高——痛风。

         2017年中国痛风现状报告白皮书显示：我国高尿酸血症患者人数已达1.7亿，痛风患者超过8000万人，已成为我国仅次于糖尿病的第二大代谢类疾病。很多人认为自己患上痛风的主要原因是“酒”抑制尿酸排泄，导致其堆积在体内增加痛风的发作几率。

【痛风的“帮凶”酒+4种“水”】

1.骨头汤
         在很多中国人的饮食习惯里，每日一汤，汤水美味而有营养，但是我们很多人不知道骨头在熬成汤后，油脂发生乳化，食用过多会造成代谢紊乱，增加“三高”风险。

        另外，骨头里的嘌呤易溶于汤中，汤汁的嘌呤含量远高于肉，因此痛风病人在做菜时，最好不要放汤。在临床诊治时，部分痛风患者病人有这一说法：饮用蔬菜汤，第二天痛风就找上门了。

2.火锅汤
        火锅相当于大杂烩，各种食材都可以在里面涮。但是，这也增加了高嘌呤摄入的风险。因为火锅中含有大量的含嘌呤食物原料，如动物内脏、海鲜等，如果这个时候还喝酒，会导致痛风的症状更严重。根据研究调查发现，涮一次火锅的嘌呤摄入量比一顿正餐要高十倍以上。

3.碳酸饮料
        超市里琳琅满目的碳酸饮料，深受人们喜欢。但是碳酸饮料含糖量较高，会影响嘌呤的代谢，导致尿酸水平升高，而且还容易引起钙的代谢变化，诱发肾结石，使肾脏受损。肾脏是尿酸代谢的主要器官，一旦受损，极易诱发痛风性肾病。

4.果汁饮品
        随着养生热潮的兴起，不少人都钟爱于鲜榨果汁，认为新鲜有营养，但这其中也存在着健康隐患，尤其是对于高尿酸者来说。果汁中含大量的果糖，不仅会阻碍尿酸的代谢，还会升高尿酸。

        调查显示，每天饮用一份和两份以上橙汁的妇女痛风发病风险分别增加41%和142%。进一步研究发现，在人体内，果糖通过促进ATP降解为一磷酸腺苷（尿酸的前体）来升高血尿酸水平。因此，血尿酸水平在摄入过量的果糖后短时间内就明显升高。